Edulcorantes y sustitutos del azúcar

Edulcorantes y sustitutos del azúcar

Edulcorantes
Edulcorantes Los edulcorantes y sustitutos del azúcar saben la glucemia, pero no tienen calorías o carbohidratos. No contribuyen a subir de peso, y no provocan caries. Como los sustitutos del azúcar son varias veces más dulces que el azúcar, sólo se necesitan pequeñas cantidades para endulzar las comidas y bebidas. Todos, excepto la sacarina, están aprobados para uso seguro durante el embarazo. Sweet One, Sunett, Sweet & Safe Puede usarse para hornearHecho a base de potasio Equal, NutraSweet, NatraTaste Pierde la dulzura a altas temperaturas, así que no es ideal para hornear Hecho a base de 2 aminoácidos (bloques de construcción naturales de las proteínas) Sweet’n Low, Sugar Twin, Necta Sweet y Sweet Thing Pierde la dulzura a altas temperaturas, así que no es ideal para hornear Hecha a base…
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Consejos para conductores con diabetes

Consejos para conductores con diabetes

Diabetes, Salud y diabetes
Conductores con diabetes ¿Qué debes hacer antes de conducir? Si tiene diabetes y está siendo tratado con insulina o ciertos medicamentos que reducen la glucosa en sangre  (gliburida, glimepirida o repaglinida), la respuesta es haz siempre una prueba glucosa en sangre antes de salir. Conducir con un nivel bajo de glucosa en sangre (también conocida como hipoglucemia) puede tener consecuencias peligrosas e incluso fatales. La hipoglucemia puede llevar a una variedad de síntomas de advertencia. Los primeros síntomas incluyen: sudoración, temblores, hambre, mareos, y palpitaciones del corazón. Si su nivel de glucemia es muy bajo, puede desarrollar: confusión, incapacidad para concentrarse, ó pérdida de conciencia. Un nivel de glucosa en la sangre muy bajo afecta su capacidad para pensar y operar con seguridad un vehículo motorizado, lo que aumenta el…
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Nueva clasificación de los tipos de diabetes

Nueva clasificación de los tipos de diabetes

Noticias de diabetes
Clasificación actual de los tipos de diabetes Actualmente existen principalmente dos tipos de diabetes mellitus: -Diabetes tipo 1 Suele empezar en la infancia y/o la adolescencia pero también se puede originar a otras edades. Se produce por la destrucción de todas las células productoras de insulina del páncreas, lo cual origina un déficit absoluto de la misma, por lo que es imprescindible administrar insulina desde el comienzo. La diabetes tipo 1 suele presentarse de forma brusca con aumento llamativo de la sed y de la cantidad de orina, cansancio y pérdida de peso. A menudo aparece de forma aislada, pero en ocasiones existen antecedentes en la familia. -Diabetes tipo 2 Suele ocurrir en edades más avanzadas y es unas diez veces más frecuente que la diabetes tipo 1. Se caracteriza…
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Sacarina, el edulcorante mas utilizado

Sacarina, el edulcorante mas utilizado

Edulcorantes
Que es la Sacarina La sacarina, dentro de los edulcorantes artificiales, que son sustancias que no aportan energía y que se agregan a los alimentos para proporcionarles un sabor dulce, incrementando el placer por comer, es el mas utilizado y difundido en la industria.   La sacarina es aproximadamente 300 veces más dulce que el azúcar y no aporta calorías, presenta un gusto metálico en altas concentraciones. Su poder edulcorante no se reduce al calentar y no se metaboliza en el tracto gastrointestial, por lo tanto no afecta los niveles de insulina en sangre. Es un buen sustituto del azúcar para personas con diabetes. Podemos encontrar Sacarina en refrescos, productos horneados, mermeladas, frutas en conservas, dulces, aderezos para ensalada, goma de mascar y edulcorante de mesa. Además se utiliza en pastas…
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Nuevo parche mide glucosa sin pinchazos

Nuevo parche mide glucosa sin pinchazos

Noticias de diabetes
Este parche es el fin de las agujas para medir glucosa? Este nuevo parche eliminará totalmente los pinchazos? Una característica esencial de la atención de la diabetes es el control regular de la glucosa en sangre, que es convencionalmente llevada a cabo a través de un procedimiento invasivo en la yema del dedo. Sin embargo, este enfoque genera resistencia y malestar significativo en los usuarios, principalmente debido al dolor y la incomodidad asociados con esto. El reciente desarrollo de sensores implantables, basados en microagujas de colocación temporal, resultaron en importantes alternativas para pacientes con Diabetes Tipo 1, pero no son una solución económicamente viable para el un número importante de pacientes con esta enfermedad. Se han propuesto métodos no invasivos como la detección de glucosa en sudor, lágrimas o saliva,…
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Limitaciones en el Monitoreo Continuo de Glucosa

Limitaciones en el Monitoreo Continuo de Glucosa

Tratamiento de la diabetes
Monitoreo Continuo de Glucosa El diseño de la mayoría de los sistemas Monitoreo Continuo de Glucosa (MCG) ha mejorado marcadamente en los últimos años. Por ejemplo, cambios que son fundamentales en la seguridad han ocurrido en parte porque la FDA y otras autoridades reguladoras comenzaron a exigir estudios de factores humanos antes la salida al mercado. Estos incluyen información más precisa en la medición de glucosa, presencia de alarmas audibles, y pantallas más fáciles de leer, entre otras. Pero existen otras limitaciones que no han sido resueltas aun, y de las que debemos ser capaces de discutir para lograr una mejora a futuro. Estas pueden ser agrupados de la siguiente manera: Problemas técnicos: Actualmente se requiere la medición de la glucosa en sangre capilar, utilizando un sistema de medición estándar,  para…
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Medición de glucosa intersticial vs capilar

Medición de glucosa intersticial vs capilar

Tratamiento de la diabetes
Glucosa intersticial vs capilar Los sensores de glucosa de los sistemas de Monitoreo Continuo de Glucosa (MCG) permiten medir la glucosa en el líquido intersticial en oposición a los Medidores de Glucosa convencionales que miden la glucosa en sangre capilar. Aunque pocos estudios han sido publicados acerca de estos modernos sensores, la suposición de que los resultados de la medición de glucosa intersticial se pueden calibrar con la glucosa en sangre capilar, con precisión y de manera confiable, y luego utilizarlos como base para las decisiones terapéuticas, puede estar menos justificado durante períodos de cambios rápidos en la glucemia. En el estado de postabsorción o etapa postprandial, hay diferencias importantes entre la glucosa de sangre capilar y de fluido intersticial. Un estudio publicado en 2003 estimó que un cambio posprandial…
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3 habilidades prácticas para lograr tu objetivo de HbA1c

3 habilidades prácticas para lograr tu objetivo de HbA1c

Tratamiento de la diabetes
Hemoglobina Glicosilada HbA1c Muchas veces nos hemos frustramos cuando nos entregan nuestros análisis de laboratorio, y la HbA1c (Hemoglobina Glicosilada) esta por encima del objetivo planteado por nuestro medico. Ya sea que tengas diabetes tipo 1 o tipo 2, sabes que no existe una lista de acciones sencillas para lograr tener nuestra diabetes bajo control.   Por el contrario, debemos desarrollar ciertos hábitos en nuestra vida, que exigen esfuerzo por supuesto, pero que son absolutamente necesarios y tendrán un enorme impacto en nuestros niveles de glucosa en sangre día a día, y por consiguiente podremos alcanzar nuestras metas de tratamiento.   Primer Habilidad: Conteo de Carbohidratos Seguramente tu médico te haya dicho que te apliques x cantidad de insulina cada vez que comes, pero paradójicamente, nunca te explicaron la importancia de…
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Por qué recibir las vacunas contra la gripe y el neumococo?

Por qué recibir las vacunas contra la gripe y el neumococo?

Salud y diabetes
Las personas con diabetes debemos recibir estas vacunas? Las personas con diabetes son consideradas con alto riesgo de enfermedad y mortalidad por influenza y enfermedad neumocócica. Durante las recientes epidemias de influenza, se vio que la la diabetes fue un factor de riesgo significativo para la hospitalización. Las vacunas contra la influenza y neumococo están asociadas con una reducción del riesgo del 40% en la mortalidad. Las recomendaciones clínicas para la vacunación se derivan de estudios que incluyeron a personas con diabetes. Vacuna contra la gripe La gripe o influenza es una enfermedad viral respiratoria muy contagiosa. Por lo general, la mayoría de los afectados se recuperan en una o dos semanas sin necesidad de recibir tratamiento. Sin embargo, en niños pequeños, adultos mayores, embarazadas, puérperas y personas que presenten…
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Cura la diabetes tipo 2 la cirugía metabólica?

Cura la diabetes tipo 2 la cirugía metabólica?

Tratamiento de la diabetes
Una cirugía cura la diabetes? En los últimos años un nuevo tratamiento y su efectividad, que afirman cura la diabetes tipo 2, han revolucionado el conocimiento médico y quirúrgico. La diabetes tipo 2 es una enfermedad metabólica caracterizada por elevada glucosa en sangre, con resistencia a la insulina y asociada a una insulina elevada 2 veces más de lo normal. En ella los islotes pancreáticos no son el lugar de la enfermedad, y sus células beta no son anormales. Aún cuando la enfermedad ha progresado su función continua hasta los estadios más tardíos de la enfermedad. El tratamiento médico convencional de la diabetes tipo 2, se inicia con cambios en el estilo de vida, asociados o no a metformina, y esta basado en lograr el incremento de la sensibilidad de los tejidos…
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Nuevo estudio promete restablecer la producción de insulina

Nuevo estudio promete restablecer la producción de insulina

Noticias de diabetes
Como podría volver la producción de insulina? Como sabemos la diabetes tipo 1 es una enfermedad auto-inmune donde el propio organismo destruye a las células beta del páncreas responsables de la producción de insulina. Un nuevo estudio, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Linköping, Suecia, aporta nuevas esperanzas en el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 1 gracias a un avance en su producción de insulina en esos pacientes. Vacuna de GAD Alum En esta enfermedad auto-inmunitaria, aparecen anticuerpos que atacan a las proteínas de las células beta del páncreas, en concreto a la proteína llamada GAD65, que es la enzima ácido glutámico descarboxilasa. Es una vacuna formulada con adyuvante que incorpora GAD65 recombinante humano, expresada en células β pancreáticas humanas y un antígeno principal dirigido por Linfocitos T…
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Metformina y anemia por deficit de vitamina B12

Metformina y anemia por deficit de vitamina B12

Salud y diabetes, Tratamiento de la diabetes
Cual es la relación entre metformina y anemia? Determinar la asociación entre el uso mantenido de metformina y anemia por déficit de vitamina B12 en diabéticos es fundamental, considerando que el déficit de vitamina B12 aumenta con la edad, que la DM2 es una patología altamente prevalente y que el medicamento de primera línea para esta enfermedad es la metformina. vitamina B12 [caption id="attachment_3402" align="aligncenter" width="250"] vitamina B12[/caption]   La vitamina B12 es un micronutriente esencial en el sistema nervioso central y en la generación de los globulos rojos. Las consecuencias del déficit de vitamina B12 en el Sistema Nervioso Central, se traducen en enfermedades neurológicas y/o psiquiátricas, como son la neuropatía periférica, la depresión, el deterioro cognitivo o la demencia, cuya severidad y frecuencia aumenta con la edad, al igual…
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