Brownies de batata y chocolate sin azúcar

Brownies de batata y chocolate sin azúcar

Recetas para diabeticos
  Receta de Brownies de chocolate diferente Los brownies son una de las recetas más buscadas, ya que son muy ricos y tentadores, para compartir tomando café o té, o simplemente unos ricos mates. Aunque parezca una receta complicada, veras que es bastante sencilla de preparar y que no necesita demasiado tiempo para ello, por lo que cualquiera puede hacerlo en casa. El Brownie admite una amplia variedad de ingredientes para crear diferentes recetas, pero aquí te muestro una alternativa sin azúcar, utilizando batatas que aportan mucha fibra y tienen moderado indice glucemico, menos que la papa, aunque parezca mentira. Información nutricional Rinde 12 brownies medianos, de 30 gramos c/u, con 15 g de carbohidratos [su_box title="Que necesitamos?" box_color="#eb763a"] 1 batata mediana 3 huevos 100g de harina 10 g de…
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7 consejos para comprar frutas y vegetales

7 consejos para comprar frutas y vegetales

Alimentación, Recetas para diabeticos
Comprar más frutas y verduras Es posible incluir vegetales y frutas en todo presupuesto. Tomar decisiones nutritivas no tiene que costar demasiado dinero. Comer estos alimentos en cantidades suficientes le ayuda a su control, promueve la buena salud y puede ayudarle a reducir el riesgo de contraer ciertas complicaciones.   Hay muchas maneras económicas de satisfacer sus necesidades 1- Celebre la temporada Use frutas y vegetales frescos de temporada. Son fáciles de encontrar, tienen mejor sabor y, por lo general, cuestan menos. Su verduleria o mercado local es una fuente excelente de productos frescos de temporada. 2- Haga una lista de compras Planifique sus comidas por adelantado y haga una lista de compras. Ahorrará dinero al comprar sólo lo que necesita. No vaya de compras cuando tenga hambre. Ir de…
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5 ideas para preparar viandas saludables

5 ideas para preparar viandas saludables

Alimentación
Viandas saludables y fáciles de preparar Una exigida rutina laboral diaria quita tiempo para planificar las comidas y hasta para sentarse a almorzar. En este articulo, consejos para armar viandas saludables en apenas pocos minutos. Las viandas pueden ser una alternativa económica y saludable para comer fuera del hogar. Si se planifican adecuadamente, permiten incrementar la variedad de alimentos y ahorrar tiempo y dinero. Otras ventajas de prepararlas en casa es que, si se seleccionan los alimentos adecuados y se preparan cuidadosamente, se pueden controlar los carbohidratos, la sal y la calidad de grasas consumidas.Además de garantizar la higiene de las preparaciones. Planificar su elaboración permite también organizar la compra de alimentos y así ahorrar dinero. Sugerencias para la elaboración de viandas saludables Incorporar alimentos de todos los grupos como vegetales,…
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Arroz con pollo argentino bajo en calorias

Arroz con pollo argentino bajo en calorias

Recetas para diabeticos
Receta de arroz con pollo para comer con tranquilidad El arroz con pollo es un plato bastante antiguo, que tiene muchas variantes. Esta receta argentina tiene la ventaja de que agrega vegetales, como zanahoria y arvejas, y con el uso de arroz integral aporta mucha fibra para lograr que los carbohidratos se absorban más lentamente, justo lo que necesitamos para adaptarlo a nuestro plan de alimentación.   Preparación 1 hora 45 minutos Cocción 1 hora 30 minutos Rendimiento 4 porciones de 150g (60 g de carbohidratos, 20 g de fibra)   [su_box title="Ingredientes" box_color="#eb763a"] 8 presas de pollo 200 g zanahoria 1 cebolla 1/2 morrón rojo 200 g de arroz integral 200 g de arvejas cocidas Aceite de oliva 1/2 taza de salsa de tomates 1 taza de caldo de…
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Diabulimia, trastorno alimenticio de alto riesgo

Diabulimia, trastorno alimenticio de alto riesgo

Alimentación, Educación emocional
Diabulimia un trastorno para prestar atención Omitir o reducir las dosis de insulina para bajar de peso es la conducta característica de la llamada diabulimia, un peligroso trastorno de la alimentación similar a la bulimia que afecta a muchas adolescentes con diabetes tipo 1. La Dra. Carmen Mazza, consultora del Servicio de Nutrición del hospital Garrahan comenta: La diabulimia es un trastorno de la alimentación que vemos en la consulta con adolescentes mujeres con diabetes tipo 1, que tienen la misma obsesión por el peso que pueden tener las adolescentes no diabéticas, pero que en lugar de vomitar o tener un purga, omiten la dosis de insulina que les corresponde, generalmente después de las comidas."   La diabetes tipo 1 representa aproximadamente uno de cada diez casos de diabetes, y…
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Lasagna de berenjenas super liviana

Lasagna de berenjenas super liviana

Recetas para diabeticos
Receta de lasagna de berenjenas para comer sin culpa Lasagna de berenjenas, lasaña de berenjenas, pasticho de berenjenas ó mousakka, es un plato delicioso que muchos de nosotros probamos por primera vez de la mano de alguna tía o abuela. Existen muchas formas de hacer lasaña de berenjenas, empezando por recetas vegetarianas donde no usan carne, a otras que sí la llevan y que incluso le agregan jamón entre capa y capa. La receta de lasaña de berenjenas que voy a explicarte a continuación es con carne preparada previamente en forma de salsa boloñesa, pero sin agregado de ingredientes grasosos que la hacen muy liviana y saludable. Preparación 40 Minutos Cocción 35 minutos a 180° Rendimiento 8 porciones de 100g (10g de carbohidratos)   [su_box title="Ingredientes" box_color="#eb763a"] 4 berenjenas 1…
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Bizcochuelo casero sin azucar

Bizcochuelo casero sin azucar

Recetas para diabeticos
Bizcochuelo sin azucar facil Bizcocuelo casero sin azucar facil de realizar y de limon! Ambos sabemos que podemos comer de todo, no hay alimentos prohibidos, sino que debemos cuidar las raciones y ajustarlas a nuestro plan de alimentación. Una de esas recetas es el clásico bizcochuelo, la tan rica masa esponjosa, que resulta ser la base de muchas tortas. Muchas recetas utilizan cantidades excesivas de materia grasa y hasta 8 huevos. Acá te enseñamos una receta de bizcochuelo sin azucar fácil y muy rica para que salga perfecto y de paso, la reducimos en azúcar e hidratos de carbono, así podemos adaptarla a nuestro plan de alimentación, según sea si usamos insulina o no.   Información nutricional Rinde 8 porciones grandes :) de 75 g cada una, con 15 g de carbohidratos que equivale aproximadamente…
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Metodo del plato para comer sano

Metodo del plato para comer sano

Alimentación
El metodo que nos ayudara a planificar nuestras comidas El Método del plato es una manera fácil y efectiva para controlar sus niveles de glucosa y perder peso. Con este método, usted podrá llenar su plato con más vegetales sin almidón y porciones más pequeñas de proteínas y vegetales con almidón. Es simple y eficaz para controlar la diabetes y bajar de peso. El Método del plato le permite seguir escogiendo los alimentos que quiere, pero cambia el tamaño de las porciones, de manera que come porciones más grandes de vegetales sin almidón y una porción más pequeña de alimentos con almidón. Cuando esté listo, puede probar nuevos alimentos de cada categoría. Pruebe estos sencillos pasos para comenzar 1. Usando un plato de 25 cm aproximadamente, trace una línea de…
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7 inesperadas causas que elevan la glucemia

7 inesperadas causas que elevan la glucemia

Alimentación
Extrañas causas que elevan nuestra glucosa en sangre Mantener la glucemia bajo control puede ser complicado, especialmente cuando se sabe que algunas cosas pueden afectar el nivel de glucosa en sangre, y están absolutamente fuera de nuestro control. Les comento 7 de las causas más sorprendentes que provocan cambios en la glucemia.   # 7 El sueño (Fenómeno del amanecer) El fenómeno del alba es un aumento normal de la glucosa en sangre cuando el organismo de una persona se prepara para despertarse. En las primeras horas de la mañana, las hormonas (hormona de crecimiento, cortisol y catecolaminas) hacen que el hígado libere grandes cantidades de azúcar en el torrente sanguíneo. En la mayoría de las personas, el organismo produce insulina para controlar el aumento del azúcar en la sangre.…
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5 alimentos ideales para diabeticos

5 alimentos ideales para diabeticos

Alimentación
carbohidratos almidonados, alimentos con carbohidratos buenos, carbohidratos buenos para adelgazar, dieta cetogenica, glúcido Los carbohidratos o hidratos de carbono  Los hidratos de carbono se pueden clasificar en función de su respuesta glucémica, es decir, su conversión en glucosa en el cuerpo humano, que se llama Indice Glucémico. El azúcar puro es el más alto, con un índice glucémico de 100, mientras que los carbohidratos de digestión lenta como el arroz integral tienen un índice glucémico de 50. Lo recomendado es  consumir carbohidratos de bajo indice glucemico, ya que no elevan la glucosa en sangre, dejan satisfecho por más tiempo, y reducen al mínimo el almacenamiento de grasa. La única vez que los carbohidratos de alto índice glucémico son preferibles es justo después de un duro entrenamiento, donde tiene que volver…
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Alimentos sin azucar? Aprende a leer las etiquetas

Alimentos sin azucar? Aprende a leer las etiquetas

Alimentación
El engaño de los alimentos sin azucar  Los alimentos sin azucar se han popularizado mucho en los últimos años entre las personas con prediabetes y diabetes, cuyo numero ha aumentado significativamente. Aunque las personas son conscientes al comprar, creen que estos alimentos son mas beneficiosos que los alimentos comunes. La información de algunos productos alimentarios puede confundirnos, desde productos marcados como “aptos para diabéticos” hasta otros que jamás esperarías que tuvieran azúcar, que pueden hacer que la glucemia nos aumente sin esperarlo. Aunque el azúcar de la dieta puede tener un efecto potente sobre la glucemia, el contenido total de carbohidratos puede tener un efecto aun mayor. Algunos productos "sin azucar" pueden contener otros ingredientes que aumentan la cantidad de carbohidratos, lo que los hace mas dañinos para las personas con diabetes,…
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10 super alimentos para diabeticos

10 super alimentos para diabeticos

Alimentación
Alimentos para diabeticos Existen muchos alimentos para diabeticos que son la base de la dieta para muchas personas, pero estos diez super alimentos tienen propiedades adicionales que los hacen únicos. Como con todos los alimentos, deben incluirse estos super alimentos para diabeticos en su plan individualizado de alimentación, en porciones adecuadas. Alimentos con bajo índice glucémico Fibra: es un tipo de hidrato de carbono no digerible que aporta volumen a la dieta y disminuye la digestión y absorción de los hidratos de carbono, lo que mejora el control de la glucosa sanguínea. Calcio: es un mineral indispensable que le cuerpo no produce y que, es necesario consumir en los alimentos. Esta presente en huesos y dientes, en la transmisión nerviosa y en la regulación de los latidos cardíacos, y la…
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