Uso de Insulina en Diabetes tipo 2

Uso de Insulina en Diabetes tipo 2

Tratamiento de la diabetes
Comenzar la terapia con insulina Muchas personas diagnosticadas con diabetes tipo 2 le temen a la terapia con insulina . El miedo surge por imaginarse el dolor de las agujas y la creencia de que comenzar a usar insulina significa toda una vida de complicaciones progresivas. Pero esto no es cierto y debemos aclararlo para que se pueda tomar una decisión informada sobre el uso de la terapia con insulina. Primero, debemos entender que es la insulina: es una de las hormonas esenciales en su cuerpo liberada por el páncreas. La insulina es una sustancia natural e imprescindible para la vida. Cuando a alguien se le diagnostica diabetes tipo 2, se estima que aproximadamente la mitad de las células beta en su páncreas ya están muertas . Entonces, cuando alguien recibe un diagnóstico, comienza una ardua batalla para mantener su glucosa bajo control. Ver la insulina de una…
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Pan dulce sin azúcar

Pan dulce sin azúcar

Recetas para diabeticos
Pan dulce casero sin azúcar Ahora que se acercan las fiestas comparto con Uds. esta receta de pan dulce sin azúcar ideal para cuidarnos y poder comer un poquito mas, ya que contiene menos de la mitad de carbohidratos y calorías que los que venden en los supermercados o panaderías. Ingredientes 200 g de harina de trigo 000160 g de harina integral25 g de levadura de cerveza100 cc de leche descremada10 cc de stevia liquida o 30 g de stevia en polvo½ cdita. de agua de azaharEsencia de vainillaRalladura de ½ limón3 claras50 g de manteca light1 manzana rallada3 cdas. soperas al ras de mix de frutas secas trozadas1 cdita de miel. Preparación Disolver la levadura en la leche junto con la cdita. de miel y 10 g de harina 000 (descontarla…
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Edulcorantes y sustitutos del azúcar

Edulcorantes y sustitutos del azúcar

Edulcorantes
Edulcorantes Los edulcorantes y sustitutos del azúcar saben la glucemia, pero no tienen calorías o carbohidratos. No contribuyen a subir de peso, y no provocan caries. Como los sustitutos del azúcar son varias veces más dulces que el azúcar, sólo se necesitan pequeñas cantidades para endulzar las comidas y bebidas. Todos, excepto la sacarina, están aprobados para uso seguro durante el embarazo. Sweet One, Sunett, Sweet & Safe Puede usarse para hornearHecho a base de potasio Equal, NutraSweet, NatraTaste Pierde la dulzura a altas temperaturas, así que no es ideal para hornear Hecho a base de 2 aminoácidos (bloques de construcción naturales de las proteínas) Sweet’n Low, Sugar Twin, Necta Sweet y Sweet Thing Pierde la dulzura a altas temperaturas, así que no es ideal para hornear Hecha a base…
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Panqueques de avena con dulce de leche

Panqueques de avena con dulce de leche

Recetas para diabeticos
Panqueques integrales bajos en carbohidratos Estos panqueques de avena están hechos con solo 4 ingredientes, naturales, y fáciles de conseguir. Resulta difícil cuidarse cuando algo es tan rico, por eso esta receta te puede ayudar, para que puedas seguir comiendo tus recetas favoritas sin peligro ni culpas. Todos queremos cumplir nuestros objetivos! La avena es un auténtico tesoro nutricional: rica en proteínas, vitaminas, minerales, ayuda a regular el colesterol y a prevenir los altibajos de glucosa. Aporta mucha fibra (6 g / 100 g), pero también proteínas y glúcidos, por no hablar de su importante contenido en minerales, especialmente hierro y calcio.    Preparación 10 minutos Cocción 20 minutos Rendimiento 8 panqueques grandes. Tamaño por porción 2 panqueques. (15 g de carbohidratos, 5 g de proteinas)   [su_box title="Ingredientes" box_color="#eb763a"] 1 taza de avena…
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Sacarina, el edulcorante mas utilizado

Sacarina, el edulcorante mas utilizado

Edulcorantes
Que es la Sacarina La sacarina, dentro de los edulcorantes artificiales, que son sustancias que no aportan energía y que se agregan a los alimentos para proporcionarles un sabor dulce, incrementando el placer por comer, es el mas utilizado y difundido en la industria.   La sacarina es aproximadamente 300 veces más dulce que el azúcar y no aporta calorías, presenta un gusto metálico en altas concentraciones. Su poder edulcorante no se reduce al calentar y no se metaboliza en el tracto gastrointestial, por lo tanto no afecta los niveles de insulina en sangre. Es un buen sustituto del azúcar para personas con diabetes. Podemos encontrar Sacarina en refrescos, productos horneados, mermeladas, frutas en conservas, dulces, aderezos para ensalada, goma de mascar y edulcorante de mesa. Además se utiliza en pastas…
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Limitaciones en el Monitoreo Continuo de Glucosa

Limitaciones en el Monitoreo Continuo de Glucosa

Tratamiento de la diabetes
Monitoreo Continuo de Glucosa El diseño de la mayoría de los sistemas Monitoreo Continuo de Glucosa (MCG) ha mejorado marcadamente en los últimos años. Por ejemplo, cambios que son fundamentales en la seguridad han ocurrido en parte porque la FDA y otras autoridades reguladoras comenzaron a exigir estudios de factores humanos antes la salida al mercado. Estos incluyen información más precisa en la medición de glucosa, presencia de alarmas audibles, y pantallas más fáciles de leer, entre otras. Pero existen otras limitaciones que no han sido resueltas aun, y de las que debemos ser capaces de discutir para lograr una mejora a futuro. Estas pueden ser agrupados de la siguiente manera: Problemas técnicos: Actualmente se requiere la medición de la glucosa en sangre capilar, utilizando un sistema de medición estándar,  para…
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Medición de glucosa intersticial vs capilar

Medición de glucosa intersticial vs capilar

Tratamiento de la diabetes
Glucosa intersticial vs capilar Los sensores de glucosa de los sistemas de Monitoreo Continuo de Glucosa (MCG) permiten medir la glucosa en el líquido intersticial en oposición a los Medidores de Glucosa convencionales que miden la glucosa en sangre capilar. Aunque pocos estudios han sido publicados acerca de estos modernos sensores, la suposición de que los resultados de la medición de glucosa intersticial se pueden calibrar con la glucosa en sangre capilar, con precisión y de manera confiable, y luego utilizarlos como base para las decisiones terapéuticas, puede estar menos justificado durante períodos de cambios rápidos en la glucemia. En el estado de postabsorción o etapa postprandial, hay diferencias importantes entre la glucosa de sangre capilar y de fluido intersticial. Un estudio publicado en 2003 estimó que un cambio posprandial…
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Frapuchino sin azúcar, con calabaza y canela!

Frapuchino sin azúcar, con calabaza y canela!

Recetas para diabeticos
Como hacer Frapuchino en casa Un tratamiento exitoso depende de una alimentación saludable. Y para que perdure en el tiempo, no debemos privarnos de las cosas que nos gustan, sino adaptarlas de alguna manera a nuestra nueva situación. Este frapuchino sin azúcar es un ejemplo perfecto. Llega el verano y se nos antojan bebidas frias, pero sobretodo que sean ricas! En esta receta lo adaptamos utilizando ingredientes con bajo indice glucemico y carga glucemica, para incorporarlo a nuestra dieta en este verano y disfrutar sin miedos ni culpas. Para ello reemplazamos el azúcar con puré de calabaza, si calabaza! Aporta un sabor muy dulce pero ademas contiene fibra lo que reduce el indice glucémico. Información nutricional Rinde 2 frapuchinos Carbohidratos: 4.24 g Colesterol: 81 mg Energía alimentaria: 226 kcal Grasa total: 21.86 g Proteína: 1.90g Fibra dietética: 0.85 g…
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Carbohidratos en cereales y pastas crudas

Carbohidratos en cereales y pastas crudas

Cuantos carbohidratos tiene
Carbohidratos en cereales y pastas crudas Conocer la cantidad de carbohidratos en los cereales y pastas que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Los cereales y las pastas son elementos básicos de la dieta occidental. Hay muchas recetas ricas a base de cereales, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos hacer la mejor elección a la hora de comprar. Cereales, arroz, arroz gallo, arroz precocido, pastas frescas, spaghetti, rigatti, ravioles, harina, polenta, arroz integral, quinoa, harina integral, harina organica PRODUCTO Porción (g) Porción (medida casera) Carbohidratos disp. (g) Fibra (g) ARROZ CRUDO Arroz grano largo delgado 50 1/4 taza 39,1 Arroz grano largo ancho grado 2 60 1/3 de taza 35,8 Arroz pregraneado 50 1/4 taza 39,05 Arroz integral multigrano 50 1/4 taza 28 5…
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Carbohidratos en las legumbres

Carbohidratos en las legumbres

Cuantos carbohidratos tiene
Carbohidratos en las legumbres Conocer la cantidad de carbohidratos en las legumbres que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Las legumbres son elementos básicos de la dieta occidental. Hay muchas recetas ricas a base a ellas, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos hacer la mejor elección a la hora de comprar. Porotos, lentejas, garbanzos, arvejas, porotos negros, frijoles PRODUCTO Porción (g) Porción (medida casera) Carbohidratos disp. (g) Fibra (g) Porotos negros 60 1/3 taza 35,7 Lentejas LATA 60 1/3 taza 27,5 8,8 Porotos blancos LATA 60 1/3 taza 22,4 19,5 Arvejas partidas 60 1/3 taza 36,7 Arvejas verdes LATA 60 1/3 taza 35,3 Garbanzos 66 1/3 taza 38 Porotos 60 1/3 taza 34,2 12,8 Lentejas 60 1/3 taza 35 Arvejas verdes 80 1 taza 45…
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Carbohidratos en las verduras y hortalizas

Carbohidratos en las verduras y hortalizas

Cuantos carbohidratos tiene
Carbohidratos en las verduras Conocer la cantidad de carbohidratos en las verduras y hortalizas que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Los lácteos son elementos básicos de la dieta occidental y mediterránea. Hay muchas recetas ricas a base de vegetales y hortalizas, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos hacer la mejor elección a la hora de comprar.   VEGETALES Porción (g) Porción (medida casera) Carbohidratos disp. (g) Fibra (g) VERDURAS COCIDAS Acelga 110 1/2 taza 4,6 3,4 Alcaucil 50 1 unidad chica 5,6 4 Remolacha 90 1/2 taza 4,9 2,7 Berenjena 100 1/2 taza 6,6 3,8 Brócoli 100 1 taza 5,1 2,6 Champignones 100 3/4 taza 5,1 Champignones enlatados 100 3/4 taza 5 Coliflor 110 1 taza 5,1 Espárragos 100 5 unidades regulares 4,4 Espinaca 130…
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Carbohidratos en los lacteos

Carbohidratos en los lacteos

Cuantos carbohidratos tiene
Carbohidratos en los lacteos Conocer la cantidad de carbohidratos en los lacteos que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Los lácteos son elementos básicos de la dieta occidental. Hay muchas recetas ricas a base de productos lacteos, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos hacer la mejor elección a la hora de comprar. Lacteos, leche entera, leche descremada, leche deslactosada, leche sin lactosa, leche sin azucar, leche saborizada, leche chocolatada, crema de leche, crema ligth, crema bajas caalorias, queso fresco, queso reggianito, queso cheddar, queso, leche organica, leche nido, queso mozzarella, leche cultivada PRODUCTO Y MARCA Porción (g/ml) Porción (medida casera) Carbohidratos disp. (g) Fibra (g) LECHES LÍQUIDAS ENTERAS Leche entera Natural 200 1 taza 9,2 Leche natural Entera 200 1 taza 9,2 Leche Entera Sin Lactosa…
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