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Edulcorantes

Edulcorantes y sustitutos del azúcar

Edulcorantes Los edulcorantes y sustitutos del azúcar saben la glucemia, pero no tienen calorías o carbohidratos. No contribuyen a subir de peso, y no provocan caries. Como los sustitutos del azúcar son varias veces más dulces que el azúcar, sólo se necesitan pequeñas cantidades para endulzar las comidas y bebidas. Todos, excepto la sacarina, están […]

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Edulcorantes

Sacarina, el edulcorante mas utilizado

Los edulcorantes artificiales son sustancias que no aportan
energía y que se agregan a los alimentos para proporcionarles
un sabor dulce, incrementando el placer por comer.

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Cuantos carbohidratos tiene

Carbohidratos en cereales y pastas crudas

Carbohidratos en cereales y pastas crudas Conocer la cantidad de carbohidratos en los cereales y pastas que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Los cereales y las pastas son elementos básicos de la dieta occidental. Hay muchas recetas ricas a base de cereales, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos […]

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Cuantos carbohidratos tiene

Carbohidratos en las legumbres

Carbohidratos en las legumbres Conocer la cantidad de carbohidratos en las legumbres que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Las legumbres son elementos básicos de la dieta occidental. Hay muchas recetas ricas a base a ellas, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos hacer la mejor elección a la hora de […]

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Cuantos carbohidratos tiene

Carbohidratos en las verduras y hortalizas

Carbohidratos en las verduras Conocer la cantidad de carbohidratos en las verduras y hortalizas que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Los lácteos son elementos básicos de la dieta occidental y mediterránea. Hay muchas recetas ricas a base de vegetales y hortalizas, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos hacer la mejor […]

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Cuantos carbohidratos tiene

Carbohidratos en los lacteos

Carbohidratos en los lacteos Conocer la cantidad de carbohidratos en los lacteos que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Los lácteos son elementos básicos de la dieta occidental. Hay muchas recetas ricas a base de productos lacteos, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos hacer la mejor elección a la hora de […]

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Cuantos carbohidratos tiene

Carbohidratos en las frutas

Carbohidratos en las frutas Conocer la cantidad de carbohidratos en las frutas que consumimos es fundamental para llevar un tratamiento adecuado. Los lácteos son elementos básicos de la dieta occidental. Hay muchas recetas y preparaciones ricas a base de frutas, por lo que sabiendo cuantos carbohidratos contiene cada uno podremos hacer la mejor elección a la hora […]

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Automonitoreo Tratamiento de la diabetes

3 habilidades prácticas para lograr tu objetivo de HbA1c

Hemoglobina Glicosilada HbA1c Muchas veces nos hemos frustramos cuando nos entregan nuestros análisis de laboratorio, y la HbA1c (Hemoglobina Glicosilada) esta por encima del objetivo planteado por nuestro medico. Ya sea que tengas diabetes tipo 1 o tipo 2, sabes que no existe una lista de acciones sencillas para lograr tener nuestra diabetes bajo control.   […]

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Actividad fisica Alimentación Tratamiento de la diabetes

Como aprovechar nuestro tiempo al máximo

La diabetes mellitus tipo 2 es una enfermedad crónica que no tiene cura y cuyo control necesita atención y cuidados simples, pero frecuentes. El ejercicio y la dieta son los pilares fundamentales en el tratamiento de esta enfermedad, y en algunos casos estas medidas son suficientes para controlar la glucemia. En éste articulo vamos a ver […]

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Alimentación

Dulce de leche con stevia Trini

Hola a todos! Hoy les traigo algo diferente: la reseña sobre el dulce de leche endulzado con stevia marca Trini, un producto que apunta a nosotros, las personas con diabetes. Más allá de mi opinión personal y profesional, intentare analizar la información nutricional, y contarles si hubo cambios en mis niveles de glucemia luego de […]

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Recetas para diabeticos

Cómo reemplazar el azúcar por stevia en las tortas

  Azúcar por Stevia:  las cantidades son importantes Reemplazar el azúcar por stevia es una gran idea.. Stevia es un edulcorante natural, no nutritivo, extraído de la hoja de la planta de stevia. 200 veces más dulce que el azúcar. El extracto dulce de stevia puede ser muy buen sustituto natural en productos horneados ya […]

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Edulcorantes

Stevia, 5 cosas que no sabias

La Stevia o estevia, es un edulcorante natural aprobado por la FDA , que intenta ser la solución a muchos problemas de las personas con diabetes. Todo el mundo habla de sus beneficios como “alternativa natural” para reemplazar al azúcar.       Se está popularizando cada vez mas, tanto que la podemos encontrar en […]